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葡萄的生长过程从几个月到几个月不等。
2019-11-06 09:20
 
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在葡萄种植期间,气候条件因地区而异,通常在3月至4月期间发芽。
葡萄生长萌芽:在北半球,葡萄藤从3月底到4月初开始发芽。
此时,生产者必须进行第一次耕作和伐木以通风和吸收雨水。
此外,消除病虫害的工作应该开始并持续到7月底。
然后葡萄叶子和树枝长出,葡萄藤长出来。
开花:大多数葡萄藤都是第一人称,开花时间大约是六月初。
花很小很白。
在开花季节,种植者开始分组并安排叶子,使阳光更好。
额外的树枝和树叶也被消除,以避免浪费营养。
结果:在开花期间,如果叶子生长太快或阳光不足并且叶子不能为葡萄提供足够的营养,则会出现开花现象并影响葡萄收获它会。
成功授粉的卵巢在6月下旬和7月初形成葡萄。
在这一点上,如果叶子变得太茂盛,应该修剪它们以防止葡萄获得足够的营养。
此外,为了让葡萄能够获得更多的阳光,葡萄种植者将对树叶进行分类,葡萄不会被感染,以便更好地通风。
成熟:从8月下旬到9月上旬,葡萄成熟,树枝和树叶逐渐停止生长,葡萄藤变成坚硬的葡萄,葡萄糖被带到葡萄中。葡萄的含糖量开始增加。
此时,葡萄的酸含量降低。
此外,葡萄中的苯酚和芳烃增加。
收集:当葡萄的糖含量从9月下旬到10月上旬没有上升时,葡萄变得成熟并且可以收获。
由于每年的气候变化,葡萄成熟是影响葡萄酒质量的重要因素。
一般来说,干燥炎热的气候表明葡萄在那一年成熟和成熟,这是一个好年头。
葡萄收获将持续到10月中旬,直到11月只会有少数葡萄引起腐烂。
葡萄收获后,必须由邻居,家人和朋友以及整个家庭招募。
每年葡萄酒产区都很繁忙,充满活力的气氛。
近年来,机器已开始逐步取代人工采摘的葡萄。然而,尽管机器的设计已经大大改进,但效果仍然不如手动拣选。
在任何情况下,葡萄收获的原则是保持葡萄的完整和健康,特别是白葡萄容易氧化,收集时需要小心。


 
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